ไก่ทอดขมิ้น

INGREDIENTS

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

ไก่หมักเครื่องเทศ BIT Drum                              8             ชิ้น

ขมิ้นหั่นบาง                                                        ¼           ถ้วย

ผงขมิ้น                                                                2             ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

แตงกวาและผักชีสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมข้าวผัดขมิ้น

ข้าวสวย                                                               4             ถ้วย

ผงขมิ้น                                                                2             ช้อนชา

ผงกะหรี่                                                              2             ช้อนชา

นมข้นจืด                                                             ¼           ถ้วย

เกลือป่น                                                              ¼           ช้อนชา

น้ำมันสำหรับผัด                                                 1             ช้อนโต๊ะ

DIRECTIONS

วิธีทำ

1.         ใส่ขมิ้นและผงขมิ้นคงคลุกกับ ไก่หมักเครื่องเทศ BIT Drum พักไว้สักครู่ แล้วลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

2.         ทำข้าวผัดขมิ้นโดยตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่ผงขมิ้นและผงกะหรี่ลงผัด พอหอมใส่ข้าวสวย เกลือป่นและนมข้นจืด ผัดให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมกับไก่ทอด ผักชีและแตงกวา